产品名称: | 规格 (CAS号): |
甘草流浸膏 甘草浸膏 甘草提取物粉 甘草甜素 甘草酸单铵 甘草酸单钾 甘草酸三钾 干甘草条 | 1.8% HPLC (68916-91-6) 7.0% HPLC (68916-91-6) 7.0% HPLC (68916-91-6) 10/20% HPLC (1405-86-3) 73% HPLC (53956-04-0) 98% UV (68039-19-0) 12% HPLC (68797-35-3) 3% HPLC (68916-91-6) |
甘草是具有特殊甜味的低热值纯天然甜味剂,其甜度为蔗糖的50~250倍,其驯盐作用可中和咸味,也可用作酱制品的矫味剂,抑制苦涩并改善口感。甘草在凉果蜜饯中最能突显其纯美的甘甜特性,并起到保健护肝和防止龋齿的作用。